Villa Settembrini, Centro Regionale di Cultura, Mestre
Martedì 23 gennaio 2018 alle ore 17:00

 

Dalla Cucina Mediterranea alla cucina Veneziana.
Da sempre espressione di valori,gusto e tradizione, mette d’accordo tutti, salutisti e golosi, spopolando in tutto il pianeta, fino alle tavole delle star. Secondo il 73% degli esperti l’Italian way of fooding, ovvero il connubio tra dieta mediterranea e italianità a tavola, rappresenta lo stile di vita più seguito a livello internazionale.
La dieta mediterranea, promossa dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, unita alla ricchezza sociale e culturale della convivialità della tavola italiana, sono i pilastri di questo stile di vita sempre più amato.

Villa settembrini Centro Regionale di Cultura

 

Coordina:
Alberto Lupini, Direttore Italia a Tavola

Interventi:
Ercole De Masi Prevenire e curare mangiando – La regressione della sindrome metabolica inizia a tavola
Claudio Marangon, dirigente e Luana Saivezzo, docente Istituto professionale Andrea Barbarigo di Venezia – Il Barbarigo: ruolo e progettualità, Il ristorante didattico: quando il mestiere si impara sul campo!
Ermanno Moro, il contributo della USL 3 serenissima per un presidio di prevenzione alla sindrome metabolica
Grazia Pilone, il contributo della USL 3 serenissima su alimentazione, salute e convivialità un connubio possibile
Stefano Lucietti, Matteo Michieletto – Venezia porta del mediterraneo, un centro di educazione alimentare per la cucina e gli stili di vita mediterranei – Ex Caserma Pepe e ex Convento di San Nicolò – Lido d Venezia

Conclusioni del Sindaco di Venezia Luigi Brugnaro – Il Comune di Venezia protagonista attivo di sviluppo